ジビエ焼肉×ワイン×炉端焼き　炙ジビエ 御吉兆　名古屋栄店

◆橄榄油西洋菜沙拉

清澈溪流中生长的富含维生素的豆瓣菜，搭配以初榨（特级初榨）橄榄制成的芬芳原味调料。

两种野味生鱼片配特制味噌*低温烹制

豆瓣酱。这是内脏生鱼片，配上用芝麻油、红糖和其他材料揉制并长时间静置的特殊味噌。

当您等待主菜到来时，这是一道很棒的开胃菜。

◆混合吉比尔内脏

当天供应的野猪肉和鹿肉的混合内脏拼盘。内容每天都会变化。也许有时候它非常罕见？

◆河鱼平炉烧烤（原始烧烤）

烤鱼最合理的方法是用开放式炉子烤时令河鱼。如果将烤肉串朝下烤，多余的水分就会滴落，烤出来的肉会变得蓬松可口。

◆今日拼盘5种野味烤肉

包含当天最佳食材的烤肉拼盘。还会有烧烤方法的讲座，所以任何人都可以烧烤美味的食物！

※每日特餐示例：野猪肋排、鹿里脊肉、山鸡腿肉、绿头鸭、獾肉等。请享用每日推荐♪

*每人另加800日元（含税）即可升级为7道菜拼盘！

◆三种适合搭配肉类的调味品

我们的骄傲和喜悦的品种：新鲜胡椒、辣根和南蛮味噌。它是一种用途广泛的调味品，可以与肉类搭配，也可以单独作为小吃。

◆2种烤蔬菜

◆最后一道菜是野兽肉末咖喱

这是不使用小麦粉，用最鲜美的蔬菜炖煮而成的肉末咖喱。所用的肉糜是鹿肉和野猪肉的混合物。

附加菜品菜单

◇ 3种野味生鱼片拼盘 ※低温烹制 +1000日元（含税）

◇ 升级为两种野味+800日元（含税）

※此内容可能因购买情况等原因而有所变更。

请预先警告。

*附加选项不能单独预订。

*价格为每人价格。

*每个人都可以使用附加选项。（不接受单人申请）

*如果您想添加更多，请在预订时告知我们。