ジビエ焼肉×ワイン×炉端焼き　炙ジビエ 御吉兆　名古屋栄店

◆橄榄油西洋菜沙拉

生长在清澈溪流中的富含维生素的西洋菜，配以用初榨橄榄制成的香气四溢的特制酱汁。

两种野味刺身，佐以特制味噌，低温烹制

豆瓣酱。这是用芝麻油、红糖和其他配料揉捏而成，并静置很长时间的特制味噌制成的鱼刺身。

这道开胃菜非常适合在等待主菜上桌时享用。

◆混合吉比尔内脏

当天供应的野猪肉和鹿肉混合拼盘。内容当天会有所变化。或许有些时候这种情况极其罕见？

◆河鱼在明火上烤制（原始烧烤）

烤鱼最合乎逻辑的方法就是在明火上烤当季的河鱼。如果烤的时候烤肉串的尖端朝下，多余的水分就会滴落，烤出来的肉就会又软又蓬松。

◆今日精选5种野味烤肉

一份包含当日最佳食材的烤肉拼盘。还会举办烧烤技巧讲座，让大家都能烤出美味的食物！

*一日游可见的动物示例：野猪、鹿、北海道鹿、野鸡、绿头鸭等等。查看当日推荐行程♪

*每人加800日元（含税）即可升级为7道菜拼盘！

◆三种适合搭配肉类的调味品

我们引以为豪的各种食材：新鲜辣椒、辣根和南蛮味噌。它是一种用途广泛的调味品，与肉类搭配很好，单独作为零食也很美味。

◆两种极其珍稀的猎物物种（亚洲黑熊和棕熊）

我们的餐厅是名古屋市中心唯一一家可以吃到熊肉的地方！尽情享用日本最上等的野味吧！

*部分商品可能会因供应情况而有所变动。

◆两种烤蔬菜

◆野兽基玛·库里在决赛中

这是一道不含小麦粉的肉末咖喱，用蔬菜的美味慢炖而成。所用的肉馅是鹿肉和野猪肉的混合物。

附加菜品菜单

◇ 三种野味刺身拼盘 *低温烹制 +1000日元（含税）

◇ 升级至两种野味 + 800日元（含税）

※此内容可能因购买情况等原因而有所变更。请预先警告。

*其他选项不可单独预订。

*价格为每人价格。

*所有用户均可选择其他选项。（不接受仅一人申请）

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