ジビエ焼肉×ワイン×炉端焼き　炙ジビエ 御吉兆　名古屋栄店

◆橄欖油西洋菜沙拉

清澈溪流中生長的富含維生素的豆瓣菜，搭配以初榨（特級初榨）橄欖製成的芬芳原味調味料。

兩種野味生魚片配特製味噌*低溫烹調

豆瓣醬。這是內臟生魚片，配上用芝麻油、紅糖和其他材料揉製並長時間靜置的特殊味噌。

當您等待主菜到來時，這是一道很棒的開胃菜。

◆混合吉比爾內臟

當天供應的野豬肉和鹿肉的混合內臟拼盤。內容每天都會改變。也許有時候它非常罕見？

◆河魚平爐烤肉（原始烤肉）

烤魚最合理的方法是用開放式爐子烤時令河魚。如果將烤肉串朝下烤，多餘的水分就會滴落，烤出來的肉會變得蓬鬆可口。

◆今日拼盤5種野味烤肉

包含當天最佳食材的烤肉拼盤。還會有燒烤方法的講座，所以任何人都可以燒烤美味的食物！

※一日遊推薦：野豬、鹿、北海道鹿、雉雞、綠頭鴨等。快來看看當日推薦吧♪

*每人另加800日圓（含稅）即可升級為7道菜拼盤！

◆三種適合搭配肉類的調味品

我們的驕傲和喜悅的品種：新鮮胡椒、辣根和南蠻味噌。它是一種用途廣泛的調味品，可以與肉類搭配，也可以單獨作為小吃。

◆兩種極為稀有的野味（獾和棕熊）

本店是名古屋市中心唯一可以吃到熊肉的店！盡情享用日本頂級的野味吧！

*根據供應情況，部分商品可能會有所變更。

◆2種烤蔬菜

◆壓軸大戲是野獸肉末咖哩

這是不使用小麥粉，用最鮮美的蔬菜燉煮而成的肉末咖哩。所用的肉糜是鹿肉和野豬肉的混合物。

新增課程選單

◇ 3種野味生魚片拼盤 ※低溫烹調 +1000日圓（含稅）

◇ 升級為兩種野味+800日圓（含稅）

※此內容可能因購買情況等原因而有所變更。請預先警告。

*附加選項不能單獨預訂。

*價格為每人價格。

*每個人都可以使用附加選項。（不接受單人申請）

*如果您想添加更多，請在預訂時告知我們。